biyjossan.blogg.se

Believe In Yourself!

Broccoli & spenat omelett

Kategori: Allmänt

En dag med jobb och en riktigt bra sådan, på förmiddagen hade vi en föreläsning med praktiskt inslag i förhandlingsteknik. Det var verkligen så roligt och förhandlingsteknik är något jag vill arbeta vidare med och bli bättre på. Förhandling har man nytta av i många situationer att vara bra på, både privat och i sitt arbete. Det gick faktiskt bättre än jag vågat hoppas även fast jag var något osäker - men det kan bara bli bättre! Allt blir bättre nu! 

Kvällen enkla middag blev en riktigt god broccoli och spenat omelett med morötter och rosésallad. Så enkelt och så gott, när man inte orkar göra något komplicerat och vill det ska gå fort. Det är även gluten- och mjölkfritt vilket passar mig bra. 

Recept:
2 ägg
Broccoli
Spenat
Lite fiberhusk 
Lite vatten 
Salt

Mixa broccoli och spenat, knäck sedan i två ägg och mixa igen till en smet. Stek i kokosolja på ganska hög värme.







Believe In Yourself!
Kommentera inlägget här: